Cuvele de stejar Armagnac de 100 de galoane sunt făcute din stejari albi bătrâni luați din pădurile Monlezun și Frêche din apropiere. Această varietate de stejar reprezintă cel mai bun tip de recipient pentru un coniac remarcabil și îi conferă caracterul său. Evaporarea apei de vie, cunoscută sub numele de „la part des anges”, are loc în aerul răcoros al pivnițelor noastre, ceea ce duce la un proces natural de reducere. Un schimb permanent are loc, cu alte cuvinte, între apa-de-vie, fibrele stejarului și aer.