Negru de Purcari, denumit de producători “regele vinurilor de Purcari”, este cel mai preţios sortiment al cramei. Eleganţa sa este depăşită doar de variantele Limited Edition, care provin din barrique-uri selecţionate. Sortimentul obţinut din soiurile Cabernet Sauvignon 70%, Saperavi 25% şi Rara Neagră 5% se remarcă printr-un buchet inedit, intens şi complex, echilibru bun, structură bogată şi palat nobil, aşa cum îi stă bine unui vin roşu de cea mai bună calitate. Strugurii sunt recoltaţi manual şi vinificaţi prin metoda tradiţională. Vinul este maturat pe o perioadă de 18 luni în barrique franțuzesc din lemn de stejar, unde îşi definitivează pe deplin personalitatea sofisticată. Pentru a savura din plin aroma sortimentului, se recomandă servirea la o temperatură de 18-20 °С, decantat cu 30 de minute înainte de servire. Negru de Purcari se potriveşte foarte bine alături de brânzeturi cu mucegai.