Un vin care este rezervat cu adevarat ocaziilor speciale, sensibil si persistent atat la nivel olfactiv cat si gustativ, ce nu are nevoie de foarte multe prezentari, avand in vedere ADN-ul companiei care il produce

In urma cu multi ani o intalnire intre Romano Dai Forno si Giuseppe Quintarelli a condus la intarirea unor idei si concepte cu privire la cresterea vitei de vie si productia de vin bazata pe calitate, lucru regasit in sticlele model si in zilele noastre

In jurul acestui vin se afla nu mai putin de 4 grupuri de struguri (Corvina, Rondinella, Oseleta, Croatina), care sunt supuse unor procese speciale, iar imbatranirea are loc vreme de 3 ani in barique nou pentru a dezvolta o structura nealterata si un buchet de arome complex

Prezinta o culoare rosu intens, iar indiciile de fructe negre sunt impodobite de referintele complexe de mocha, ciocolata neagra sau condiment. A se consuma alaturi de preparate culinare alese (pastai pe crotoni)