Originile seculare franceze ale acestui soi cu bob alb și nume derivat din cuvântul francez sauvage, au fost îmbrățișate de Dealurile Tirolului, pentru a ne oferi un vin ce aduce în pahare nuanțele teritoriului și maturitatea viilor noastre plantate în 2009. 

De culoare galben-verzuie, cu o aciditate bine integrată într-o notă unitară, dezvăluie arome primare și secundare, între care predomină cele de soc proaspăt înflorit și ușoare note verzi de urzică.