Finețea ridică componenta florală și trandafirul violet. Notele balsamice apar din ce în ce mai convingător, cu note de anason stelat și mentă sălbatică.
Elementele terțiare sunt subtile și permit perceperea unor note plăcute de arabica și tutun blând. La masă își găsește expresia maximă cu brânzeturile învechite, cărnurile fierte îndelung, fierturile și vânatul.