Vin sec roșu Novak „Rara Neagră” produs din strugurii soiului roșu Rara Neagră, specific Republicii Moldova, posedă o culoare rubinie și o aromă complexă de fructe roșii de pădure cu nuanțe fine de condimente orientale. Gust moale, echilibrat, cu nuanțe plăcute de vișină coaptă, care redă o savoare deosebită cu un post-gust de lungă durată.