Ktima Biblia Chora White este un vin înălțător din căsătoria cosmopolitului Sauvignon Blanc cu exuberantul grecesc Assyrtiko. Acesta este un amestec foarte aromat, cu un finisaj crocant datorită macerării scurte pe piele, renunțând la fermentarea controlată la temperatură în rezervoarele din oțel inoxidabil. Acest vin emană arome proaspete de fructe tropicale, lămâie și flori albe, completate de subtile nuanțe de ierburi mediteraneene. Cu un conținut moderat de alcool de aproximativ 13%, acest vin oferă o echilibrare perfectă între prospețimea sa vibrantă și aciditatea bine integrată. Gustul este plin și revigorant, cu o textură catifelată și o efervescență delicată. Ktima Biblia Chora White este ideal pentru a fi savurat ca aperitiv sau însoțind preparate ușoare, cum ar fi fructele de mare, salatele cu fructe de mare sau peștele alb la grătar.