Un Sauvignon Blanc pursânge, obţinut din struguri BIO, care se recomandă prin trei caracteristici esenţiale: prospeţime, discreţie şi eleganţă – un vin adresat mai degrabă amatorilor stilului de “lume veche”. Culoarea este galben foarte deschis, iar nasul, reţinut, vine cu citrice verzi, ardei gras şi note calcaroase. Corpul suplu are o excelentă aciditate şi alcool bine evidenţiat. Gustul aduce un mix de grapefruit alb, soc şi lime, la care se adaugă senzaţii de ierburi condimentate. Postgustul, lung şi revigorant, lasă impresii de citrice amărui şi aluzii saline. Foarte potrivit împreună cu peşte, brânzeturi proaspete sau paste cu sos alb.