Creat inițial de Kentucky Bourbon Hall of Famer Eddie Russell ca "Wild Turkey 81", Wild Turkey Bourbon este maturat în butoaie de stejar alb american cu cel mai adânc, nr. 4 "aligator". Cu note de vanilie dulce, pere și indicii de condimente, acest bourbon se termină cu o aromă plină și bogată, indiferent dacă este savurată drept sau cocktail bourbon.