Unii spun că romul indonezian a fost fabricat din zahăr cu mult înainte de a fi făcut în Caraibe. Nusa Caña Rum a fost creat pentru a onora spiritul uitat, folosind un amestec de romuri insulare, predominant din Bali. Aceste romuri au fost distilate folosind melasă locală de trestie de zahăr și apă filtrată din pădure, care a fost fermentată cu orez roșu și distilată în alambicuri chinezești. Acest spirit a fost apoi maturat în lemn de esență tare, creat rom alb gustos și vibrant.