La Folie este aperitivul perfect, precum și un însoțitor încântător la multe deserturi și un vin spumant pentru toate ocaziile fericite. La nivel olfactiv intalnim o gama complexa de arome, de la note reci de fructe rosii de padure pana la tonuri exotice de ananas, asezate placut pe un fond citric de grapefruit roz. Perlajul delicat si abundent sustine perfect gustul intens de zmeura si capsuni.