Strugurii Glera aleşi pentru a semna identitatea spumantului Santa Margherita Prosecco Extra Dry sunt culeși în prima jumătate a lunii septembrie, mustul obținut din aceştia fiind vinificat fără grabă, cu o atenție sporită acordată fiecărei etape şi păstrarea prospeţimii până la îmbuteliere. Astfel, Santa Margherita Prosecco Extra Dry se defineşte a fi o licoare ce abundă în note fructate proaspete, perfectă ca aperitiv sau alături de startere picante şi salate vegetariene, în zilele călduroase. Descoperă calităţile aromatice ale acestui prosecco italian splendid savurându-l rece, la o temperatură ideală de 6-8 grade Celsius.