Un vin galben pal, proaspat si energic cu un caracter mineral ce introduce note elegante de lamaie si pere. In gust este complex, cu perlaj fin si un final lung si proaspat. Temperatura de servire: 8-10 °C. Asocieri culinare: carne alba, crustacee, fructe de mare, homar, mezze, peste, pui, sushi. Stil de vinificare: Maturat pentru 9 luni in butoaie de stejar de 500 L inainte de a doua fermentatie din sticla. Pastrat pe drojdii fine in sticla timp de 20 de luni inainte de degorjare.