Terroir-ul unic al parcelei Otarniţa înzestrează cu arome surprinzătoare strugurii Pinot Noir crescuţi aici, astfel că acest soi elegant prin definiţie capătă calităţi nebănuite.Vinul se păstrează în loc uscat şi întunecos, la 14 grade Celsius şi se savurează la o temperatură recomandată de 16 grade Celsius, temperatură la care acesta îşi poate exprima pe deplin potenţialul aromatic. Degustarea este cu atât mai deosebită dacă alături de Petro Vaselo Otarniţa se află melci sau preparate din carne albă.