O șampanie elegantă, fină și armonioasă provenită din struguri atent selecționați de pe patru parcele - Zailleux, Beaudure, Barbettes, Chenêts - însorite exact atât cât trebuie. Din pahar, emană un buchet proaspăt de mere, flori albe și piatră zdrobită. Pe palatin, are perlaj fin, corp mediu spre plin, este crocantă și rafinată, cu structură frumoasă și profil mineral.