Piotr Arsenyevich Smirnov este primul care începe să folosească cărbunele pentru filtrarea vodcii şi introduce procesul de distilare continuă pentru obţinerea unei calităţi constante a băuturii. Creată iniţial de unchiul său Ivan Smirnov şi îmbunătăţită de către Piotr Arsenyevich, vodca No. 21 a devenit un adevărat fenomen în Rusia. În 1884, Palatul Regal comanda 1.200 de sticle din acest sortiment, iar 7 ani mai târziu era menţionat în nuvela lui Cehov „Un duel”.

În timp, Smirnoff No. 21 a depăşit graniţele Rusiei, devenind astăzi vodca numărul 1 în lume, vândută în peste 130 ţări şi produsă în continuare conform reţetei lui PA Smirnov. Smirnoff Red este vodca numărul 1 în lume, trece printr-un proces de distilare triplă continuă, ceea ce asigură puritatea alcoolului din conţinutul său. Apoi începe un proces de filtrare prin cărbune şi mesteacăn, cultivat special pentru Smirnoff în Polonia.

Secretul filtrării îndepărtează cu precizie toate impurităţile şi face din Smirnoff No. 21 o vodcă neutră prin excelenţă - fără culoare, fără miros, fără aromă. Cel mult poţi regăsi în gustul său unic note subtile de vanilie. Spre deosebire de alte tipuri de vodcă, Smirnoff Red nu conţine niciun fel de aditivi de „îmblânzire” a gustului. Tot ceea ce consumi este vodcă pură, surpinzător de catifelată şi curată.